前不久，“京紅1號”高產(chǎn)蛋種雞和“沃德188”白羽肉種雞在坦桑尼亞產(chǎn)下了第一批雞蛋，這是我國自主培育的種禽實(shí)現首次出口，完成了“零的突破”。為了這一刻，中國農學(xué)會(huì )青年工作委員會(huì )副主任委員、家禽研究院院長(cháng)吳桂琴帶領(lǐng)團隊一做就是20多年，打開(kāi)了種禽品種培育和技術(shù)攻關(guān)的新局面。
“這次出口標志著(zhù)我國種禽品質(zhì)獲得國際市場(chǎng)認可，增強了中國自主育種的信心。”吳桂琴說(shuō)。在過(guò)去20多年里，團隊已經(jīng)成功培育了5個(gè)蛋雞品種，累計推廣超過(guò)65億只，占據國內市場(chǎng)半壁江山，實(shí)現了中國人每吃?xún)擅兜熬陀幸幻对醋跃┫档半u的目標。
一段時(shí)間以來(lái)，國際上有兩個(gè)公司在種雞的培育上處于壟斷地位。我國作為一個(gè)“吃雞大國”，由于沒(méi)有自主培育的品種，不少需求要靠進(jìn)口購買(mǎi)。但國內企業(yè)引種總是要看國外企業(yè)的臉色，時(shí)間、數量和質(zhì)量都沒(méi)有保障，甚至在一個(gè)批次里面出現了“真三假四”的雞苗，使我國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在安全隱患。
“我們要把飯碗端在自己的手里，讓自己的碗里裝上自己的雞蛋和雞肉。”吳桂琴說(shuō)。
2008年博士畢業(yè)后，吳桂琴來(lái)到了北京市華都峪口禽業(yè)有限責任公司工作。那時(shí)，10個(gè)品系近3萬(wàn)只雞，其基本性能完全靠人工一只一只地測定。白天測定，晚上分析，經(jīng)常要忙到后半夜，才能盡快挑選出具備某些優(yōu)秀性能的雞。
在大山里的養殖場(chǎng)，她和飼養員住在一起，每天聽(tīng)到最多的是上萬(wàn)只雞的打鳴聲。那時(shí)候養殖場(chǎng)里信號不好，休息的時(shí)候，大伙兒得在第4根電線(xiàn)桿下排隊，只有站在那根電線(xiàn)桿下手機才有信號，才能給家里打通電話(huà)敘敘家常。
在一線(xiàn)工作時(shí)，吳桂琴發(fā)現飼養員需要給每一枚雞蛋都寫(xiě)上編碼，流程繁瑣容易出錯。她帶領(lǐng)團隊設計了條形碼標記的方式，讓員工通過(guò)掃碼自動(dòng)打印、在雞蛋上貼條碼的方式進(jìn)行標識，大幅提升育種工作的效率。
“從無(wú)到有”的育種過(guò)程經(jīng)歷了10年。吳桂琴細數了這10年來(lái)自主育種的周期：純系雞的選育需要4年的時(shí)間，在此期間要對每一代品系進(jìn)行分析，找出性能優(yōu)良的雞。接著(zhù)再歷經(jīng)3年，針對選育后的品系進(jìn)行測定，進(jìn)一步確定品系性能是否符合選育。等到性能初步成型后，再展開(kāi)田間試驗，觀(guān)察在不同飼養模式下產(chǎn)蛋量和飼料轉化率等情況，而看著(zhù)孵化的小雞養成成熟的雞群，還需要1年半的時(shí)間。等到品種經(jīng)過(guò)檢驗，再拿著(zhù)育種材料去申報審批，還需要至少1年半的時(shí)間。這樣算下來(lái)，一個(gè)自主培育種禽的誕生，需要差不多10年之久。
在吳桂琴看來(lái)，養殖業(yè)具有較強的放大效應。一只純系雞可以影響到大約24萬(wàn)只商品代雞。在育種初期，育種人需要保持足夠的耐心去觀(guān)察性能的穩定性，確保優(yōu)質(zhì)性能可以代代相傳，這樣等到品種投放市場(chǎng)后，養殖戶(hù)才能獲得穩定收益。
“現在回過(guò)頭來(lái)看，10年是一個(gè)冷板凳。但是在育種的時(shí)間長(cháng)河里看，要實(shí)現每個(gè)環(huán)節的可控，這個(gè)時(shí)間并不算長(cháng)。育種人不能急功近利，必須耐得住寂寞。”吳桂琴說(shuō)。
2009年4月18日，歷經(jīng)10年培育的“京紅1號”和“京粉1號”兩個(gè)蛋雞新品種對外發(fā)布。好幾天，吳桂琴睡不著(zhù)覺(jué)，“我們終于有了自己的品種，終于可以擺脫種源長(cháng)期受制于人的局面。”
但這一場(chǎng)跟國際市場(chǎng)的較量并沒(méi)有結束。要在國際種禽產(chǎn)品市場(chǎng)上徹底打開(kāi)局面，必須用技術(shù)創(chuàng )新來(lái)提高育種效率。
吳桂琴帶領(lǐng)團隊開(kāi)發(fā)蛋雞育種管理系統，不斷迭代更新，實(shí)現了自動(dòng)采集、高效分析和智能選擇，優(yōu)化了30多項育種流程，工作效率提高了70%以上，年沉淀育種數據超過(guò)10億條。
另一個(gè)“硬骨頭”是——研發(fā)國產(chǎn)蛋雞專(zhuān)用“芯片”。基因芯片可以幫助科研人員發(fā)現雞苗形狀和基因之間的關(guān)系，準確找到基因組合位點(diǎn)，從而在研發(fā)技術(shù)層面實(shí)現優(yōu)質(zhì)基因的遺傳。而此前基因芯片依賴(lài)國外進(jìn)口，一只雞的檢測費用高達1200多元，檢測周期長(cháng)達3-4周，無(wú)法滿(mǎn)足育種需要。
2014年，吳桂琴帶領(lǐng)團隊聯(lián)合中國農業(yè)大學(xué)經(jīng)過(guò)4年的時(shí)間，研發(fā)出國產(chǎn)蛋雞專(zhuān)用芯片——鳳芯壹號，價(jià)格降低到進(jìn)口的1/6，建立蛋雞基因組選擇技術(shù)平臺，展開(kāi)大規模應用，選種準確性平均提高51%，填補了國產(chǎn)蛋雞專(zhuān)用芯片的空白，也解決了規模化應用的瓶頸問(wèn)題。
今年9月25日，作為中國畜禽種業(yè)的代表，吳桂琴應邀參加聯(lián)合國糧農組織首屆畜牧業(yè)可持續轉型全球大會(huì )。她作了題為《智慧蛋雞引領(lǐng)中國家禽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展》的報告。“如今我們可以自信地說(shuō)，育種的自主性提高了，可以實(shí)現國產(chǎn)化的育種；另一個(gè)自信是成本開(kāi)始降低，可以實(shí)現規模化的生產(chǎn)和檢測。”下一步，吳桂琴和團隊還在思考，如何不斷更新國產(chǎn)蛋雞專(zhuān)用芯片，培育出更優(yōu)質(zhì)性能的品種。
目前，吳桂琴帶領(lǐng)團隊完成了30多個(gè)組合的測定，成功培育出了“沃德”系列3個(gè)白羽肉雞新品種。
“‘沃德’是有內涵的，是‘我的’，我的就是‘我們的’，我們的就是‘世界的’。”今年6月，在農業(yè)農村部舉辦的“農業(yè)強國 青年擔當”主題論壇上，吳桂琴向同行宣布，“我們也有了自己的白羽肉雞，終結了依靠進(jìn)口的時(shí)代，中國人有望實(shí)現真正的‘吃雞自由’。”
在吳桂琴看來(lái)，自主培育種禽的出口，會(huì )帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈出口。隨著(zhù)國產(chǎn)種禽走出國門(mén)，未來(lái)飼料業(yè)、養殖設備產(chǎn)業(yè)、疫苗產(chǎn)業(yè)等相關(guān)企業(yè)會(huì )一起走出國門(mén)，逐步實(shí)現國內養雞行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)出口。
但這遠遠還不夠。下一步，吳桂琴和團隊還有3個(gè)“第一”等待實(shí)現：要實(shí)現質(zhì)量第一，在每一個(gè)品種的生產(chǎn)性能上達到國際領(lǐng)先標準；要實(shí)現數量第一，通過(guò)持續研發(fā)實(shí)現短時(shí)間內生產(chǎn)大量?jì)?yōu)質(zhì)雞蛋；要實(shí)現效益第一，通過(guò)前沿技術(shù)提高飼料使用效率，充分打開(kāi)國內外市場(chǎng)。“讓中國的自主種禽出口到世界各地去。”她說(shuō)。
中青報·中青網(wǎng)見(jiàn)習記者 楊潔 記者 樊未晨 來(lái)源：中國青年報
