“黑木耳現在正是采摘期，每天都有七八十人在采摘、晾曬，曬干后會(huì )有木耳經(jīng)紀人上門(mén)收黑木耳。只要把黑木耳品質(zhì)做好，根本就不愁賣(mài)！”在黑龍江省東寧市東寧北河沿國家級黑木耳標準化栽培示范園區內，整齊排列的菌包長(cháng)勢喜人，黑木耳已然破袋而出，黑木耳種植戶(hù)熊存才高興地說(shuō)。

　　黨的十八屆三中全會(huì )提出全面深化改革以來(lái)，農業(yè)農村領(lǐng)域也開(kāi)啟了新一輪改革的探索與創(chuàng )新。十年來(lái)，農業(yè)農村改革為廣大農民而改，鼓起了農民的“錢(qián)袋子”；依靠廣大農民而改，增強了農業(yè)農村發(fā)展的內生動(dòng)力。

　　在這個(gè)過(guò)程中，鄉村產(chǎn)業(yè)的作用尤為明顯。產(chǎn)業(yè)振興是增強農業(yè)農村內生發(fā)展動(dòng)力的源泉，是鄉村全面振興的基礎和關(guān)鍵。十年來(lái)，鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著(zhù)，特色產(chǎn)業(yè)助農增收、加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級、三產(chǎn)融合邁向深入。

　　特色產(chǎn)業(yè)助農增收

　　發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)不僅可以創(chuàng )造大量就業(yè)機會(huì )，還能促進(jìn)就業(yè)和增加居民收入。全面深化改革需要大力發(fā)展鄉村特色產(chǎn)業(yè)，兼顧量的發(fā)展與質(zhì)的提升。

　　東寧標準化栽培示范園區內的黑木耳進(jìn)入收獲期，已開(kāi)始大規模采摘。特色產(chǎn)業(yè)是帶動(dòng)一方農民增收致富的重要基礎，東寧黑木耳是特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。

　　東寧市是全國最大的黑木耳生產(chǎn)基地，擁有200畝以上的黑木耳生產(chǎn)園區39個(gè)，總占地1.7萬(wàn)畝。全市有2.8萬(wàn)菌農，占農民總人數的28%，每年黑木耳種植規模達9億袋，生產(chǎn)木耳干品超過(guò)4萬(wàn)噸，產(chǎn)值達30億元以上。目前，東寧市穩定就業(yè)的菌農達2萬(wàn)余人。截至2023年底，東寧農民人均可支配收入達32527元，比2013年16695元的可支配收入翻了一番。

　　開(kāi)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群和農業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮建設是實(shí)現全面建成小康社會(huì )，促進(jìn)鄉村產(chǎn)業(yè)振興的重要舉措。

　　2020年，農業(yè)農村部會(huì )同財政部啟動(dòng)實(shí)施優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目，山東省沿黃大豆產(chǎn)業(yè)集群于2022年獲批建設。作為項目重點(diǎn)建設區的禹城市經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已形成“一區兩園兩集群”；同時(shí)發(fā)揮德州國家級高新區優(yōu)勢，建成10家鎮街工業(yè)園、108家農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，形成了收獲、加工、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的大豆產(chǎn)業(yè)集群。

　　除了特色產(chǎn)業(yè)集群建設外，農業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮建設也是深化改革、促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。雨母生態(tài)魚(yú)是湖南衡陽(yáng)蒸湘區雨母山鎮主導產(chǎn)業(yè)。全鎮共有養殖水面7890畝，產(chǎn)量0.79萬(wàn)噸，標準化基地面積4000畝。全鎮共有42家經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展生態(tài)魚(yú)產(chǎn)業(yè)，建立了相對完整的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)魚(yú)丸、臘魚(yú)等魚(yú)產(chǎn)品及魚(yú)飼料加工、鮮魚(yú)冷鏈物流配送、休閑垂釣等二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達3.45億元。2024年，該鎮獲批國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮項目立項。

　　以雨母山鎮為代表的農業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮項目有力強化了原料基地建設，引導相關(guān)企業(yè)重心下沉，從源頭保障了鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。

　　目前，全國累計建設優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群220個(gè)，培育主導產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超1000億元的集群3個(gè)、超500億元的集群23個(gè)、超100億元的集群158個(gè)，輻射帶動(dòng)超過(guò)2300萬(wàn)農戶(hù)，新增就業(yè)崗位61萬(wàn)個(gè)。累計建設農業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮1709個(gè)，培育全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超10億元的強鎮超390個(gè)，輻射帶動(dòng)超過(guò)1200萬(wàn)農戶(hù)，鎮域從業(yè)農民人均可支配收入平均達2.6萬(wàn)元。

　　總的來(lái)說(shuō)，優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群和農業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮建設可以通過(guò)規模效應和資源共享來(lái)獲得成本效益，推動(dòng)農產(chǎn)品加工和流通環(huán)節向鄉村下沉，把農產(chǎn)品流通等環(huán)節增值收益留在鄉村，為鄉村創(chuàng )造更多就業(yè)崗位，帶動(dòng)更多農民增收。這也是農業(yè)農村改革為廣大農民而改的生動(dòng)體現。

　　此外，農業(yè)農村部還培育鄉村特色產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)村鎮4068個(gè)，實(shí)現總產(chǎn)值9000多億元，推介199個(gè)產(chǎn)值超十億元鎮和306個(gè)產(chǎn)值超億元村。這些平臺載體的建設提升了產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，增加了農民的收入。

　　加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級

　　石榴氣泡水、石榴果汁……6月中旬，山東棗莊百樂(lè )可石榴氣泡健康飲品等深加工項目研發(fā)的新品出現在北京的超市里，備受年輕消費者青睞。

　　石榴產(chǎn)業(yè)是棗莊市的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，山東省棗莊市不斷豐富石榴加工業(yè)的產(chǎn)品業(yè)態(tài)，形成了石榴深加工聚集區，同時(shí)加大以石榴為特色的產(chǎn)業(yè)招商力度，深化與行業(yè)內知名企業(yè)合作，建成王老吉（棗莊）大健康產(chǎn)業(yè)園，帶動(dòng)發(fā)展石榴加工企業(yè)30余家，鼓勵企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)高端產(chǎn)品，支持農民開(kāi)辦各類(lèi)加工項目，開(kāi)發(fā)石榴汁、石榴醋等系列產(chǎn)品8大類(lèi)36種，其中石榴汁和石榴茶國內市場(chǎng)占有率達到60%以上，推動(dòng)了石榴產(chǎn)業(yè)價(jià)值的提升。

　　農產(chǎn)品加工業(yè)在促進(jìn)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中扮演著(zhù)重要角色，通過(guò)提高農產(chǎn)品加工轉化率和增加農產(chǎn)品附加值，有助于提升農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整體效益。隨著(zhù)改革創(chuàng )新步伐的不斷加快，農產(chǎn)品加工業(yè)也迎來(lái)高速發(fā)展期。農產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農業(yè)總產(chǎn)值比從2015年的約2.2∶1提升到2022年的2.52∶1。

　　當前，全國多地以農產(chǎn)品加工提升產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈。重慶奉節縣發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)綜合深加工，推動(dòng)“生產(chǎn)基地+精深加工”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟建設，打造建設區域性橙類(lèi)綜合精深加工基地，推出“臍橙造”等具有奉節辨識度的深加工產(chǎn)品。加工業(yè)推動(dòng)了產(chǎn)值的提升，奉節臍橙全年產(chǎn)值從2015年的15億元躍升到2023年的40億元。遼寧鐵嶺市聚焦食品加工產(chǎn)業(yè)鏈條延伸和價(jià)值鏈提升，協(xié)同推進(jìn)農產(chǎn)品初加工和精深加工，重點(diǎn)打造玉米、生豬兩條產(chǎn)值超200億元的全產(chǎn)業(yè)鏈和大豆、梅花鹿、榛子、肉牛四條產(chǎn)值超100億元的全產(chǎn)業(yè)鏈。大力推進(jìn)農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)、項目向農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區集聚。

　　農產(chǎn)品加工業(yè)的健康發(fā)展和優(yōu)化升級離不開(kāi)企業(yè)的力量。2023年，規模以上農產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)數量超9.5萬(wàn)家，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入17.61萬(wàn)億元，同比增長(cháng)1.5%。

　　三產(chǎn)融合邁向深入

　　6月14日，位于云南省紅河哈尼族彝族自治州元陽(yáng)縣的世界遺產(chǎn)地哈尼梯田雨后初霽，稻香陣陣，薄霧環(huán)繞著(zhù)梯田，美不勝收。來(lái)自世界各地的游客競相記錄下這美好的景色。

　　近年來(lái)，元陽(yáng)縣深入踐行“兩山”理念，積極探索現代休閑農業(yè)與鄉村旅游發(fā)展新思路，大力推動(dòng)農文旅融合發(fā)展，持續優(yōu)化整合鄉村文旅資源、豐富鄉村產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)、增加農民致富渠道，構建了以哈尼梯田景區休閑農業(yè)為主體的鄉村旅游產(chǎn)業(yè)體系。

　　“我們因地制宜發(fā)展鄉村旅游經(jīng)營(yíng)服務(wù)產(chǎn)業(yè)，成功打造了以哈尼小鎮為中心，輻射帶動(dòng)箐口、黃草嶺、大魚(yú)塘、全福莊等周邊村寨的‘一心多點(diǎn)’鄉村旅游圈，共發(fā)展鄉村客棧266家，直接帶動(dòng)就業(yè)5000余人，間接帶動(dòng)1萬(wàn)余人，實(shí)現經(jīng)營(yíng)收入3000余萬(wàn)元。”元陽(yáng)縣委常委、宣傳部部長(cháng)李昊倫說(shuō)。

　　元陽(yáng)縣是全國休閑旅游發(fā)展的一個(gè)切面。透過(guò)切面，可以看到休閑農業(yè)發(fā)展的蓬勃活力，也看到了全國各地探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的更多可能性。

　　陜西省西安市長(cháng)安區深入挖掘傳承柳青創(chuàng )作精神，先后建成柳青紀念園、柳青故居、柳青文學(xué)紀念館等系列紅色教育場(chǎng)館，持續推動(dòng)柳青文化品牌建設。“關(guān)中民俗藝術(shù)博物院—長(cháng)安唐村—上王村”入選全國鄉村旅游精品線(xiàn)路。浙江湖州長(cháng)興縣以深化“千萬(wàn)工程”為主線(xiàn)，通過(guò)“理念引領(lǐng)、產(chǎn)村融合、產(chǎn)品迭代、品牌塑造、全域統籌”的組合拳，推動(dòng)休閑農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2023年，長(cháng)興縣鄉村休閑農業(yè)從業(yè)人員達1.5萬(wàn)人，累計接待游客數量突破104.7萬(wàn)人次，全年休閑農業(yè)旅游觀(guān)光總收入達13.9億元，較2020年增長(cháng)90%。

　　為進(jìn)一步推動(dòng)休閑農業(yè)恢復發(fā)展、促進(jìn)農文旅深度融合、促進(jìn)消費、提高農民收入，2023年農業(yè)農村部宣傳推介256個(gè)美麗休閑鄉村，發(fā)布“鄉味”濃郁的219條精品線(xiàn)路和701個(gè)精品景點(diǎn)。目前，累計推介中國美麗休閑鄉村1953個(gè)，持續激發(fā)休閑農業(yè)發(fā)展活力。